Tous les légumes de cette gamme (asperges des Landes, légumineuses et champignons) sont bio et
cultivés plein champ en France, soutenant ainsi une
culture traditionnelle en pleine terre et garantissant une production de qualité.
Les pois chiches, les lentilles vertes, les flageolets, les haricots blancs et le petit épeautre proviennent de producteurs locaux du Sud-Ouest.
Pour préserver leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés gustatives, les champignons et les asperges sont cuisinés frais. Les asperges sont déposées à la main dans les bocaux.
